“Có ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn của món Gà Chiên Nước Mắm giòn rụm, thơm phức?” – Câu hỏi ấy cứ lảng vảng trong đầu tôi mỗi khi bụng réo gọi món ngon. Gà chiên nước mắm, một món ăn dân dã mà lại vô cùng đặc biệt của ẩm thực Việt, đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ của biết bao người. Vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm quyện với thịt gà mềm thơm, điểm xuyết chút cay cay của ớt và thơm nồng của tỏi, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khiến ai đã thử một lần là nhớ mãi. Hôm nay, hãy cùng HuniFood khám phá bí quyết cho món gà chiên nước mắm ngon đúng điệu nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món gà chiên nước mắm thơm ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 500g (chọn phần đùi hoặc cánh gà sẽ ngon hơn)
- Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Ớt: 1 trái (băm nhuyễn, có thể gia giảm tùy theo khẩu vị)
- Hành tím: 1 củ (thái lát mỏng)
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Bột chiên giòn: 100g
- Dầu ăn: Vừa đủ để chiên gà
- Rau xà lách, cà chua, dưa leo: Ăn kèm
gà chiên nước mắm ngon mắt
Cách Chế Biến Gà Chiên Nước Mắm Giòn Rụm
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
Gà rửa sạch, để ráo. Có thể chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy thích. Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 số tỏi băm, ớt băm và tiêu xay. Trộn đều và để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Chiên Gà
Lăn gà qua bột chiên giòn cho đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt gà ra, để ráo dầu.
3. Làm Nước Mắm
Pha nước mắm: Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 số tỏi băm còn lại vào chảo nhỏ, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sệt lại.
4. Hoàn Thành Món Ăn
Cho gà đã chiên vào chảo nước mắm, đảo đều tay cho gà thấm đều nước mắm. Tắt bếp, rắc hành tím phi thơm lên trên.
gà chiên nước mắm đơn giản
Gà Chiên Nước Mắm: Món Ngon Quen Thuộc
Gà chiên nước mắm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hoà giữa vị mặn ngọt của nước mắm, vị béo ngậy của gà và hương thơm của tỏi ớt tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.
Theo chuyên gia ẩm thực Lê Hoàng Nam, tác giả cuốn “Ẩm thực Việt Nam – Tinh Hoa Truyền Thống”: “Món gà chiên nước mắm tuy dân dã nhưng lại ẩn chứa sự tinh tế trong cách chế biến. Nước mắm phải là loại ngon, có độ đạm cao, kết hợp với đường theo tỷ lệ vàng để tạo nên hương vị đặc trưng.”
Mẹo Nhỏ Cho Món Gà Chiên Nước Mắm Thêm Phần Hấp Dẫn
- Nên chọn gà ta, thịt sẽ dai và thơm ngon hơn.
- Có thể thay thế bột chiên giòn bằng bột năng hoặc bột bắp.
- Khi chiên gà, nên để lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài.
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, có thể trang trí thêm rau xà lách, cà chua, dưa leo.
Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Món Gà Chiên Nước Mắm
Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, tốt cho sức khỏe. Món gà chiên nước mắm cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.
mắm nhiều loại
Hy vọng với công thức chi tiết từ HuniFood, bạn sẽ tự tin trổ tài thực hiện món gà chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên ghé thăm HuniFood thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cá bè kho dưa cải, bún chả cá, nem rán… Chúc các bạn thành công!
Comments 1